[활동] 마을부엌의 다양한 시도들_조리 모둠 활동에 다녀오다.

 

환경정의 먹거리정의센터에서 서울시정 협치사업으로 ‘함께 나누고 더불어 성장하는 마을부엌’은 개인의 문제에서 출발해 사회적 이슈의 대안을 마련하고, 다양한 계층에서 발생하는 먹거리 문제를 해결하기 위한 것에서부터 시작합니다.

더 나아가 지역공동체를 회복하고 커뮤니티를 활성화하여 개인의 불안정한 먹거리 문제를 함께하는 사회를 통해 그 안에서 스스로 해결하는 능력을 키우는 데 있습니다.

마을부엌 사례 조사에서부터 현황 분석 과정과 실제 마을부엌을 운영하며 지역사회 공동체에서 시민리더로 활동하는 운영자분들의 이야기를 듣고, 현재의 상황과 앞으로 나갈 방향에 대해 함께 머리를 맞대고 여러 차례 회의를 하게 되었습니다.

이후 지속가능하고 대안적인 마을부엌 모델을 만들기 위한 시범 마을부엌 활동을 현재 마을부엌 운영자, 시민사회현장 연구자, 활동가들이 협업하여 다양한 시도를 해보는데 주안점을 두고, 마을부엌 네가지 모둠의 유형으로 틀을 만들기에 이릅니다.

가을의 문턱에 들어서기 전, 시범 마을부엌 활동으로 마을부엌 농촌모둠, 지역컨소시엄모둠, 조리모둠, 열린식당모둠으로 운영자들과 연구자, 활동가의 의견을 수렴하여 유형을 구분하고 진행하게 되었습니다.

세 번째로, 조리 모둠(강서, 관악, 은평) 시범사업 활동을 소개합니다.

 

조리(강서) 활동

먼저, 조리 모둠 강서지역은 효도밥상이 주체가 되어 ‘나를 위한 밥상 만들기’라는 주제로, 지역주민 동아리 활동과 지역 어르신들을 대상으로 정기 4회차와 상시 프로그램으로 2회 이상으로 진행되었습니다.

 

‘힐링’이라는 컨셉으로, 단순히 먹거리를 만들고 나누는데서 그치는 것이 아니라, 나를 위한 식기 만들기, 힐링테이블매트 만들기, 비법 양념 만들기, 힐링 테이블 차리기(본인이 만든 식기와 테이블 매트를 깔고, 비법양념으로 음식 만들기 활동)의 정기 프로그램과 지역의 종합복지관 어르신들이 음식을 함께 만들고 나누는 활동을 부가적으로 상시 프로그램의 형태로 진행되었습니다.

 

조리(관악) 활동

두 번째로, 조리 모둠 관악 지역 마을부엌인 관악 푸드뱅크 이웃사랑방이 주체가 되어 ‘한솥밥데이’라는 컨셉으로 총 4회차로 진행되었고, 한 달에 2번 마을주민들이 모여 자신이 잘하는 음식 한 가지를 정하여 1일 강사가 되고 재료 준비도 함께 만들어 점심을 함께 나눔 활동(제육불고기, 소불고기, 송편, 비빔밥, 팥죽, 부침개 함께 만들고, 공부방 아이들과 어려운 이웃에게 전달)을 진행하였습니다.

 

조리(은평) 활동

세 번째로 조리 모둠 은평 지역 마을부엌인 은평 신나는 마을 공동부엌은 참여하는 청소년들이 농업에 대해 생각할 수 있는 시간을 마련, 공동부엌 회원들 간 관계를 돈독히하고 다양한 활동에 참여 후 공동체 의식 함양에 주안점을 두어 총5회차 정기 프로그램과 2회 이상 상시 프로그램으로 진행되었습니다.

 

조리 모둠은 강서, 관악, 은평 세 지역의 지향하는 목적은 첫째, ‘함께 조리하기’ 라는 공통된 주제로 함께 조리하면서 음식을 만드는 것에 대한 두려움을 없애고 즐거운 조리활동을 통한 건강한 먹거리 활동을 추구하는데 주안점이 있습니다.

둘째, ‘함께 먹기’ 활동을 통해서 초핵가족화 시대에 일이인가구로 인한 혼밥족 이외에도 가구원의 성장에 따라 식사시간이 맞지 않아 함께하지 못하는 혼밥족들도 있는데, 함께 먹는 활동을 통해 이웃과 가까워질 수 있는 기회를 갖는데 목적이 있습니다.

셋째, ‘함께 나누기’를 통해서 음식을 나누고, 마음을 나눔으로써 이웃 간, 세대 간 소통의 장을 형성하는데 궁극적인 목표가 있습니다.

마을부엌 활동을 하는데 있어서 ‘조리 활동’이 큰 부분을 차지하고 있고, ‘조리 활동’이 없다면 마을밥상으로서의 역할로 한정지어질 것인데, 마을부엌 참여자 각자 어린아이에서부터 노인에이르기까지 참여자 스스로 주체가 되어 먹거리를 만들어 보고 지역 안에서 이웃들과 소통하고 더불어 사회적 약자분들과 나누는 데 그 가치가 있습니다.

‘마을부엌’ 공간이 지역의 계층, 연령층, 어떤 제약 없이 모두가 평등하게 접근할 수 있는 먹거리를 나누고, 관계를 형성하는 장이 되기를 기대합니다!

 

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